ホシノ天然酵母と国産小麦で食パンを焼きます。最終発酵は34℃で約90分です。

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ホシノ天然酵母と国産小麦で食パンを焼きます。最終発酵が終わって今からオーブンに入れる所です。最終発酵は34℃・湿度80%のところで約90分です。国産小麦と塩・砂糖・ホシノ天然酵母で焼く食パンは、今どきのふわふわパンではありませんが、ヘルシーで毎日食べても飽きのこない味です。美味しく焼けますよ~に、娘を嫁に出す親の気持ちになってしまいます。

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