健康で美しく~夏バテ防止に麹。トマト麹は万能調味料、甘酒は飲む点滴。

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京都錦市場で購入した麹で、トマト麹と甘酒を作りました。気温が高いので発酵もスムーズ、ビタミンB郡など体の調子を整えてくれるものが豊富に含まれているので夏バテ予防にもなります。

トマト麹はそのまま食べてケチャップ代わりに、オリーブオイルと混ぜてパスタに、お肉に漬けこんでも美味しく活用できます。甘酒は美肌効果、整腸作用、疲労回復など驚く効果効用があるそうです。
この夏麹で美しく健康になりましょう。

トマト麹は


塩麹は料理の旨みをアップし、酵素が豊富なのでお肉が柔らかくなる。

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