冷蔵庫で熟成させて1週間、50分の燻製後“自家製ベーコン”が出来上がりました。

Pocket

豚バラの塊に塩とハーブを揉みこんで、冷蔵庫で1週間熟成後、50分かけて燻製して“手作りベーコン”が出来上がりました。やはり美味しいものには時間がかかります。自家製ベーコンを使った“ベーコンエピ”も最高に美味しいです。燻製が終わってからも脂の落ちる音が止まりません。とってもジューシーです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA