美味しさそのまま、採れたての完熟ベリーを使った今月のパン。“高加水のミックスベリーのパン”

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ブラックベリー・ラズベリー・ブルーベリーと、採れたての完熟フルーツを急速冷凍した“冷凍トリプルベリー”を赤ワインで戻し、高加水のパンに閉じ込めました。ドライフルーツとは違ったとれたてのしっとり感が、お口の中に広がります。甘酸っぱくてもっちりパン。6月のレッスンメニューでした。

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